Bartle aborde ce thème de la traçabilité dans la Supply Chain à l’occasion de la conférence Supply Chain Transparency de février 2023, organisée par Sourcemap autour de l’enjeu crucial de la traçabilité. Cette question est souvent abordée sous l’angle environnemental. Pourtant, la traçabilité est un enjeu majeur en termes d’impact social : quelles communautés sont impactées par le choix de matières premières, comment sont-elles impactées et que fait l’acheteur pour garantir le respect des droits humains, la reconnaissance et le développement de ces communautés ?
Structure de l'étude
La traçabilité est devenue une question cruciale dans notre société d’industrialisation car elle permet d’assurer la qualité et la sécurité des produits, de répondre aux exigences réglementaires et de protéger les consommateurs. Cependant, la mise en place d’un système de traçabilité efficace représente un défi important pour les entreprises, en particulier dans le contexte de la mondialisation des échanges et de la complexité croissante des chaînes d’approvisionnement.
De nombreuses technologies sont aujourd’hui disponibles pour assurer la traçabilité des produits, telles que les codes-barres, les QR codes, les puces RFID, ou encore la blockchain. Chacune de ces technologies présente des avantages et des inconvénients en termes de coûts, de fiabilité, de sécurité et de facilité d’utilisation. Le choix de la technologie dépendra donc des besoins spécifiques de chaque entreprise.
La mise en place d’un système de traçabilité efficace nécessite une coordination étroite entre les différents acteurs de la chaîne d’approvisionnement, ainsi qu’une mise à niveau des infrastructures et des compétences des entreprises. De plus, la traçabilité doit être intégrée à une politique globale de qualité et de sécurité alimentaire, afin de garantir une protection optimale des consommateurs. Enfin, la traçabilité peut représenter un coût important pour les entreprises, qui doivent trouver un juste équilibre entre les coûts et les bénéfices pour assurer leur pérennité.
Informations sur l'étude
- Organisme : Bartle
- Date de publication : Février 2023